TEMA 1. PRODUCTOS NATURALES Hidratos de carbono : Notación D/L. Formación de hemiacetales. Proyección de Haworth. Mutarotación. Oxidación de Fehling y Tollens Oxidación con HIO 4 . Oxidación con Br 2 /H 2 O. Oxidación con O 2 /Pt. Reducción con NaBH 4 . Formación de osazonas. Adición a grupos hidroxilo. Protección de grupos hidroxilo. Degradación de Wohl y Ruff. Síntesis de Kiliani-Fisher Disacaridos. Aminoácidos y péptidos: Estructura. pH isoeléctrico. Síntesis de H-V-Z. Síntesis de Gabriel. Síntesis de Strecker. Síntesis de péptidos TEMA 2. MECANISMOS DE REACCIÓN Herramientas para determinar un mecanismo : Identificar productos. Identificar intermedios.Marcaje isotópico. Estereoquímica del producto. Efecto del disolvente. Datos cinéticos: Definición de velocidad. Ecuaciones cinéticas. Reacciones consecutivas. Nitración del benceno Teoría de Arrhenius. Teoría del estado de transición. Reacciones competitivas. Principio de Curtin-Hammet. Principio Hammond...
TEMA 1. ÁCIDOS CARBOXÍLICOS TEORÍA: Nomenclatura de los ácidos carboxílicos | Propiedades físicas de ácidos carboxílicos | Acidez y basicidad de los ácidos carboxílicos | Preparación de ácidos carboxílicos | Oxidación de alcoholes y alquenos | Compuestos organometálicos | Hidrólisis de nitrilos | Preparación de haluros de alcanoilo | Preparación de anhídridos | Síntesis de ésteres a partir de ácidos carboxílicos | Síntesis de amidas a partir de ácidos carboxílicos | Reacción con organometálicos de ácidos carboxílicos | Reducción a alcoholes de los ácidos carboxílicos | Enolatos de ácido carboxílico | Hell-Volhard-Zelinski | Reacción de Hunsdieker de los ácidos carboxílicos Problemas: Nomenclatura | TEMA 2. DERIVADOS DE ÁCIDOS CARBOXÍLICOS Orden de reactividad | Comportamiento ácido-base HALUROS DE ALCANOILO TEORÍA: Nomenclatura de haluros de alcanoílo | Reacción con agua y alcoholes de haluros de alcanoílo | Reacción con a...